La Perle 2020 est un rhum blanc agricole pur jus, distillé dans l’alambic « La Belle Aline » après une fermentation longue de 5 jours. Embouteillée à 54,5 % non réduite, elle affirme son caractère brut.

Sa robe limpide reflète une distillation maîtrisée. Le nez s’ouvre sur une bouffée de canne fraîche et de miel, accompagnées de fruits exotiques. En bouche, la fraîcheur de la canne cède la place à des notes de papaye, banane cuite. La finale, longue et vibrante, se conclut sur un toucher sirupeux, fruits exotiques et nuance saline persistante.

Un blanc brut affirmé qui exprime avec force l’identité de sa canne et de son terroir.