A1710 - La Perle Rare Millésime 2021 - Canne B59-92 - Rhum Blanc Bio - 70 cl - 54,1%
A1710 - La Perle Rare Millésime 2021 - Canne B59-92 - Rhum Blanc Bio - 70 cl - 54,1%
Blanc
DISTILLERIE : A1710
EDITION : 700 bouteilles
VIEILLISSEMENT : fermentation 5 jours
EMBOUTEILLAGE : Brut de fût
DEGRE : 54,1 % vol.
Description
La Perle Rare B59‑92 2021 est un rhum blanc agricole pur jus, issu de la canne roseau B59‑92, cultivée en agriculture biologique ECOCERT à l’Habitation du Simon. Distillé sur l’alambic “La Belle Aline” après une fermentation lente de 5 jours, ce monovariétal est embouteillé brut à 54,1 % sans réduction ni filtration.
Au nez, on perçoit une fraîcheur élégante : note fruitée, fleurs blanches, rose, évoquant la pureté du jardin tropical. En bouche, l’intensité florale s’unit à des saveurs de poire, une note légèrement poivré, avant une finale saline longue, rappelant l’air marin.
Un blanc bio authentique, la perfection de la canne roseau sublimée.
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