Ce millésime 2009 d’exception naît chez Bielle, de la terre de Marie-Galante, et incarne la quintessence du rhum agricole brut de fût. Vieilli patiemment pendant 12 ans en fûts d’ex-bourbon, ce rhum est le résultat d’une distillation méticuleuse alliant colonne Savalle et alambic Müller. Embouteillé à son degré naturel de 50,7%, ce brut de fût dévoile une palette aromatique d’une rare intensité, sublimée par une texture ample et généreuse.

Le verre s’anime d’une robe ambrée cuivrée intense. Le nez exhale des arômes envoûtants de pruneau, de noix et de riches fruits confits, relevés par un bois noble et délicat. La bouche séduit par sa générosité et sa complexité, entre fruits mûrs, vanille gourmande et épices douces. La finale, d’une longueur impressionnante, est marquée par les notes persistantes de bois précieux, offrant un voyage gustatif extraordinaire.

Une carafe de caractère, sculptée par l’âge et le terroir.