Issu de la tradition martiniquaise du rhum agricole, le Clément Millésime 2002 est un rhum hors d’âge distillé à partir de pur jus de canne. Vieilli pendant 15 ans en fûts de chêne sous climat tropical, il a été embouteillé en 2017, à l’issue d’un vieillissement patient sous les toits chauffés du domaine de l’Habitation Clément.

Ce millésime reflète le savoir-faire de la maison Clément dans toute sa subtilité. Sa lente maturation en barrique lui a permis de développer un profil aromatique riche et délicat, sans jamais perdre en finesse. Chaque flacon est l’expression d’un équilibre maîtrisé entre structure boisée, élégance florale et douce complexité. Une œuvre de temps, sans précipitation.

Au nez, ce rhum révèle des arômes de fruits secs, de bois noble et de caramel vanillé. La bouche est ronde et suave, portée par des notes de noix, de prune confite, de muscade et de tabac blond. La finale est soyeuse et persistante, toute en douceur épicée.

Un voyage raffiné dans l’essence même du terroir martiniquais.