Signée par Robert Péronet, après 30 ans de maîtrise à l’Habitation Clément, la Cuvée Robert Péronet incarne une expression unique de rhum agricole AOC Martinique. Embouteillée officiellement en 2021, elle est présentée dans une somptueuse carafe numérotée, accompagnée d’une fiole de dégustation, le tout en édition limitée à 1 330 exemplaires.

Sa robe acajou précède un nez gourmand de bois grillé, cacao frais, fruits rouges et poire — élégance et puissance signées Clément. En bouche, l’attaque est soyeuse, expressive, avec des arômes taillés pour l’élégance, avant de s’épanouir sur une finale longue et raffinée, à l’image du maître‑de‑chai qui la signe.

Un grand classique signé par l'âme de Clément, hommage vivant à un parcours d’exception.