Distillé en 1972 à partir de mélasse, ce rhum a vieilli pendant 38 ans en fûts de chêne français de 220 litres. Il a été embouteillé en 2014 par l'embouteilleur indépendant suisse Rhum House, sans réduction, à son degré naturel de 54 % vol.

Ce rhum est issu de la dernière distillation de la distillerie Domaine de Courcelles, fondée dans les années 1930 en Guadeloupe (Grande-Terre) et fermée en 1964. L'alambic de la distillerie fut transféré à la distillerie Sainte Marthe, qui ferma à son tour en 1972. Les fûts furent ensuite conservés jusqu'à leur embouteillage.

Des reflets ambrés et cuivrés annoncent un nez d’une grande complexité : caramel fumé, épices créoles, fruits secs, vanille et notes minérales. En bouche, l’équilibre est saisissant : cerise noire, miel, chocolat, tabac doux, avec une touche poivrée soulignée par des nuances boisées persistantes. La finale est longue, élégamment fumée et doucement cacaotée, un véritable voyage dans le temps et les saveurs.

Un reliquat d’antan, où 38 années de patience rendent hommage à un patrimoine guadeloupéen.