Distillé en 1982 et embouteillé après 24 ans de maturation tropicale, la Cuvée Prestige 1982 de Montebello est une rareté absolue. Issu d’un assemblage unique mêlant environ 80 % de pur jus de canne à 20 % de rhum de mélasse, ce rhum incarne la richesse des traditions guadeloupéennes. Vieilli en fût de chêne français, il témoigne d’un savoir-faire patient, où chaque composant trouve sa place.

Sa robe ambrée profonde évoque immédiatement le temps passé. Le nez est chaleureux, avec des arômes de fruits secs, de prune, de bois noble et d'épices douces. En bouche, la texture est veloutée, les notes de vanille, de chocolat noir, de tabac blond et de sucre de canne cuit s’équilibrent dans une harmonie remarquable. La finale est persistante, doucement épicée, et élégamment boisée.

Édition limitée et très recherchée, son prestige a été maintes fois récompensé par les plus hautes distinctions, notamment plusieurs Médailles d'Or au Concours Général Agricole de Paris au cours des années 1990.

Un rhum où le jus de canne et la mélasse composent ensemble un chant ancien, distillé par le souffle du temps.