Le Rhum Libération 2012 Version intégrale 59,8%  de Rhum Rhum est une bouteille emblématique de la collaboration entre le maître distillateur italien Vittorio Gianni Capovilla et la Distillerie Bielle à Marie-Galante. Appartenant à la série très prisée des "Libération", ce rhum est mis en bouteille à un degré élevé, offrant une expression puissante et authentique du terroir et du savoir-faire unique de Rhum Rhum.

Distillé à la distillerie Bielle (Marie‑Galante), c'est un rhum agricole  fermenté jusqu’à dix jours, puis vieilli 5 ans en fûts de Sauternes (Château d’Yquem/Domaine Leflaive). Mis en bouteille intégrale (brut de fût) à 59,8 % en 2012, cette cuvée rare est limitée à 1 420 exemplaires.

Sa robe ambrée foncée reflète une grande intensité. Au nez, elle libère un profil à la fois végétal et fruité : prunes, pêches, lime, agrumes, épicé et boisé, avec des touches de caramel et noix grillée . En bouche, l’attaque est puissante, expressive : vanille, caramel salé, mandarine, suivies d’une pointe tannique bien structurelle. La finale est longue, légèrement astringente, relevée d’épices et d’une pointe de bois (thé, tabac), toujours soutenue par une agréable fraîcheur.

Un voyage sensoriel où la puissance brute devient une élégante démonstration.